豊洲市場ウニ相場レポート | 2025年6月第4週 | 価格推移・卸値・市況まとめ
2025年6月22日〜28日に取引された豊洲市場のウニ相場の動向をまとめました。直近の卸値推移や価格予測をチェックして、飲食店様は仕入れの判断材料にご活用ください。 卸売数量 卸売数量は前週同程度の入荷傾向。週後半はやや少なめに。 価格傾向 安値傾向を維持も入荷量が少ない日は60%上昇する日もあり。前年同週火では20%程度高めの水準。 予測推移 前年同時期の傾向として、卸売数量は同程度、価格は翌週は10-20%の上昇可能性あり。1ヶ月程度の長期では同程度の価格水準の継続見込み。 豊洲市場ウニ卸売数量推移...
豊洲市場ウニ相場レポート | 2025年6月第3週 | 価格推移・卸値・市況まとめ
2025年6月15日〜21日に取引された豊洲市場のウニ相場の動向をまとめました。直近の卸値推移や価格予測をチェックして、飲食店様は仕入れの判断材料にご活用ください。 卸売数量 卸売数量は木曜日に多い傾向あり。6月に入り前年同程度の水準に回復。 価格傾向 安値傾向を維持も週前半は高め傾向。週前半は前年比50-100%程度の高値だが、後半は一転して前年比較で10-20%安値となった。 予測推移 前年同時期の傾向として、卸売数量は微増傾向、価格は若干の上昇に転じる見込み。1ヶ月程度の長期でも若干の価格上昇の見込み。...
2025年7月 築地のサブちゃん注目商品ご紹介!!
築地のサブちゃんで買える！築地魚河岸の7月が旬の鮮魚・食材をご紹介します どうも！築地のサブちゃんスタッフSです！ 早くも暑くなってまいりましたが、皆さまいかがお過ごしでしょうか？。スッキリしない天気が続いておりますが、その分、ご自宅で食事をされる機会が増えているのか、新規のお客様にも多くご利用いただいております！ LINEにお友だち登録してみたものの、なかなか使うタイミングが分からない・・・という方は是非一度サブちゃんのLINEからスタッフに話しかけてください！...