三栄商店様のムキエビがガチで有能すぎる

三栄商店様のムキエビがガチで有能すぎる

三栄商店様のムキエビはマジで便利だ どうも。築地のサブちゃんスタッフSです! 築地のサブちゃんのお仕事をするようになってから、提携店舗様の商品をいろいろ食べるようになりましたが、その中でも一度買ったら「これは便利だな・・・」と思って、その後もついつい買ってしまう商品がいろいろあります。その中でも筆頭格が本日ご紹介する、三栄商店様のムキエビです。...
どこで食べてもハモはウマい

どこで食べてもハモはウマい

どうも。築地のサブちゃん、スタッフSです!毎度のことながら、その日のお酒のおつまみを求めて、お仕事の合間に築地魚河岸を徘徊しているわけでございますが、今回は比較的王道な食材を取り上げたいと思います!そう。夏味覚でおなじみの鱧(ハモ)でございます。...
夏の味覚、石垣貝を食す!

夏の味覚、石垣貝を食す!

どうも。築地のサブちゃんスタッフSです。従前申し上げております通り、築地のサブちゃんスタッフSは魚介類大好き&晩酌大好きという生物でございまして、築地のサブちゃんのお仕事をしながら、常にその日の晩酌のネタを探しているという、不良社員でもあります。いつものように築地魚河岸の売り場をウロウロしていると、大仲様の店頭で「石垣貝」という貝を見つけました。...
何はともあれ初夏はシャコ

何はともあれ初夏はシャコ

どうも。築地のサブちゃんスタッフSです。以前から申し上げている通り、築地のサブちゃんには愛知県の知多半島出身者が何人か混ざっていてスタッフSもその一人です。知多半島でこの初夏の時期によく食べていたのがシャコです。シャコはちょっと原始生物っぽい見た目があれですが、味は非常に美味しく、それはもう、安くて美味しいごちそうでした。...
とりあえず、鰆は炙る

とりあえず、鰆は炙る

皮目がついたサワラはとりあえず炙ってみてください! どうも。築地のサブちゃんスタッフSです! スタッフSは基本的に築地魚河岸でお刺身を中心とした鮮魚でその日の晩酌のおつまみを用意することが多いのですが、その中でもイチオシの一品をご紹介します。 それはサワラ。サワラというと塩焼きや西京焼きで食べるイメージがある方も多いかと思いますが、実はお刺身にしてもとても美味な魚です!生でサワラを食べるというイメージがないという方は人生損していると言っても過言ではないので是非食べてみて下さい!...