豊洲市場マグロ相場レポート | 2025年10月第1週(9月28日-10月4日) | 価格推移・卸値・市況まとめ

豊洲市場マグロ相場レポート | 2025年10月第1週(9月28日-10月4日) | 価格推移・卸値・市況まとめ

2025年9月28日〜10月4日に取引された豊洲市場のマグロの相場の動向をまとめました。卸売数量は直近の反発を見せつつあり、価格は短期的な下落圧力が続いています。今年の数量は前年や例年と比較して高水準を維持していますが、価格は低位で推移しています。。  卸売数量 今週は基準日で35,103 kgを記録し、前年や例年を上回る高水準。来週以降さらなる増加が見込まれます。  価格傾向 直近1週間で1,944円/kgと低下。来週以降も下落圧力が続く見通し。  予測推移...
豊洲市場ウニ相場レポート | 2025年10月第1週(9月28日-10月4日) | 価格推移・卸値・市況まとめ

豊洲市場ウニ相場レポート | 2025年10月第1週(9月28日-10月4日) | 価格推移・卸値・市況まとめ

2025年9月28日〜10月4日に取引された豊洲市場のウニ相場の動向をまとめました。直近の卸値推移や価格予測をチェックして、飲食店様は仕入れの判断材料にご活用ください。卸売価格が急落している一方、数量はやや反発している傾向があります。市場関係者はこれらの変動を注視し、仕入れ戦略の見直しを検討する必要があるでしょう。  卸売数量 今週は基準日で約1,812kgと減少傾向だが、前日比で+43.7%と急反発。前年同期比は+7.2%増加。翌週は+13.9%の増加見込み。  価格傾向...
豊洲市場マグロ相場レポート | 2025年10月第1週(9月28日-10月4日) | 価格推移・卸値・市況まとめ

豊洲市場マグロ相場レポート | 2025年9月第4週(9月21日-9月27日) | 価格推移・卸値・市況まとめ

2025年9月21日〜9月27日に取引された豊洲市場のマグロの相場の動向をまとめました。卸売数量は一時的な高騰を経て、直近では調整局面にある一方、卸売価格は前年同期比で高水準を示しつつも、短期的には下落する傾向が見られます。  卸売数量 今週の実績は前年比+38.5%増加。来週、来月ともにさらなる増加が予想される。  価格傾向 今週の価格は前年同期比+35.7%ながら下落傾向。来週、来月はさらに下落する見通し。  予測推移 翌週は数量増加、価格下落の傾向が続く見込み。来月も同様の価格動向が予想される。...
豊洲市場ウニ相場レポート | 2025年10月第1週(9月28日-10月4日) | 価格推移・卸値・市況まとめ

豊洲市場ウニ相場レポート | 2025年9月第4週(9月21日-9月27日) | 価格推移・卸値・市況まとめ

2025年9月21日〜9月27日に取引された豊洲市場のウニ相場の動向をまとめました。直近の卸値推移や価格予測をチェックして、飲食店様は仕入れの判断材料にご活用ください。卸売数量が減少傾向を示し続けています。価格面では、急上昇が観測され、特に9/27の価格は9,936円/kgに達しており、前年同期比で大幅に高い水準です。需要と供給の不均衡が続く中、数量と価格の動向に注目が集まっています。。  卸売数量...
豊洲市場マグロ相場レポート | 2025年10月第1週(9月28日-10月4日) | 価格推移・卸値・市況まとめ

豊洲市場マグロ相場レポート | 2025年9月第3週(9月14日-9月20日) | 価格推移・卸値・市況まとめ

2025年9月14日〜9月20日に取引された豊洲市場のマグロの相場の動向をまとめました。卸売数量が増加する一方で価格の変動幅が大きくなるなど、市場環境が目まぐるしく変化しています。取引数量は8月下旬から9月20日にかけて約+56.1%の増加を見せ、また価格についても急騰を伴う上昇トレンドが見られます。  卸売数量 今週の取引量は前年同時期より+43.8%増加。前週比でも増加傾向が見られ、来週は減少、来月は増加が予測されています。  価格傾向...
豊洲市場ウニ相場レポート | 2025年10月第1週(9月28日-10月4日) | 価格推移・卸値・市況まとめ

豊洲市場ウニ相場レポート | 2025年9月第3週(9月14日-9月20日) | 価格推移・卸値・市況まとめ

2025年9月14日〜9月20日に取引された豊洲市場のウニ相場の動向をまとめました。直近の卸値推移や価格予測をチェックして、飲食店様は仕入れの判断材料にご活用ください。直近の卸売価格と数量の両方で激しい変動が見られ、特に価格の急上昇と数量の変動が市場に影響を与えています。  卸売数量 卸売数量は前週比でやや減少傾向、前年比では+13.8%の増加。来週は-5.5%、来月は-19.6%の減少が見込まれる。 。  価格傾向...