11月 10, 2025 | ウニ, 市況レポート
2025年11月2日〜11月8日に取引された豊洲市場のウニ相場の動向をまとめました。直近の卸値推移や価格予測をチェックして、飲食店様は仕入れの判断材料にご活用ください。卸売数量が減少傾向を示す一方で、卸売価格には急激な変動が見られています。 卸売数量 今週は減少傾向で、前週比−22.8%、前年比−24.5%。翌週はさらに−2.4%、来月は+7.5%の見込み。 価格傾向 今週は不安定、前週比で急騰。翌週は+4.2%、来月は−16.2%の見込み。 予測推移...
10月 20, 2025 | ウニ, 市況レポート
2025年10月12日〜10月18日に取引された豊洲市場のウニ相場の動向をまとめました。直近の卸値推移や価格予測をチェックして、飲食店様は仕入れの判断材料にご活用ください。近の価格は変動が大きく、特に卸売価格の急上昇が見込まれる一方、卸売数量は減少傾向にあります。 卸売数量 今週の実績は減少傾向で、前週比ではわずかに横ばい。前年比では小幅な増加が見られる。 価格傾向 今週は下落傾向で、前週比でも減少が顕著。前年比較でも弱含み。 予測推移...
10月 13, 2025 | ウニ, 市況レポート
2025年10月5日〜10月11日に取引された豊洲市場のウニ相場の動向をまとめました。直近の卸値推移や価格予測をチェックして、飲食店様は仕入れの判断材料にご活用ください。卸売数量は短期的に増加傾向を示し、価格は高水準を維持する一方で変動の兆しがあります。。 卸売数量 今週は数量が増加傾向にあり、前年同時期と比べて約+66.8%の増加を見せました。 価格傾向 価格は高水準を維持しつつも、来週には約-43.7%、来月には約-53.3%の減少が予測されています。 予測推移...
