7月 21, 2025 | マグロ, 市況レポート
2025年7月13日〜7月19日に取引された豊洲市場のマグロの相場の動向をまとめました。今週の水産市場では、まぐろの取引数量と価格の双方に注目すべき動きが見られます。特に数量が減少する一方で、価格の変動が激しいです。直近の卸値推移や価格予測をチェックして、飲食店様は仕入れの判断材料にご活用ください。 卸売数量 卸売数量は減少傾向継続。前年比でも33%程度の低水準 価格傾向 低価格水準が継続し。例年に比べて10-15%程度安い水準。 予測推移...
7月 14, 2025 | マグロ, 市況レポート
2025年7月6日〜7月12日に取引された豊洲市場のマグロの相場の動向をまとめました。直近の卸値推移や価格予測をチェックして、飲食店様は仕入れの判断材料にご活用ください。 卸売数量 卸売数量は前週同程度の入荷傾向も、昨年に比べると20-40%の入荷量減少。 価格傾向 7月7に日-8日と低価格水準が継続し、例年に比べて15-30%程度やすい水準。週後半も最大でも例年程度と低価格水準を維持。 予測推移...
6月 30, 2025 | マグロ, 市況レポート
2025年6月22日〜28日に取引された豊洲市場のマグロの相場の動向をまとめました。直近の卸値推移や価格予測をチェックして、飲食店様は仕入れの判断材料にご活用ください。 卸売数量 卸売数量は前週同程度の入荷傾向。26日は突発的な入荷あり。 価格傾向 例年程度の価格を維持。26日は大量入荷のため22%程度の下落に。前年同週比では-7%から15%程度の水準で安定推移。 予測推移 前年同時期の傾向として、卸売数量は減少可能性あり。価格は翌週は20%の上昇可能性あり。1ヶ月程度の長期でも20%程度の価格上昇可能性あり。...
