大きめのスルメイカでいろいろ作ってみた

大きめのスルメイカでいろいろ作ってみた

大きめのスルメイカが手に入ったのでいろいろ作ってみました   どうも。築地のサブちゃんスタッフのSです。今回はタイトルにありますとおり、スルメイカについてです。夏が旬で一年を通して手に入りやすいスルメイカですが、先日ちょっと大きいサイズのものが手に入ったのでいろいろ作ってみました。   こいつが今回手に入ったスルメイカです。写真では分かりづらいですが、けっこう大きいです。ひとまず胴は半分をお刺身にして、ミミとゲソは肝と一緒に食べることに。...