東京でもハモが食べたい!築地でハモ(鱧)を買って食べてみた 8月 18, 2021 | スタッフのお魚小話東京でハモ(鱧)を買うならやっぱり築地! どうも。築地のサブちゃん、スタッフSです! 毎度のことながら、その日のお酒のおつまみを求めて、お仕事の合間に築地魚河岸を徘徊しているわけでございますが、今回は比較的王道な食材を取り上げたいと思います!そう。夏味覚でおなじみの鱧(ハモ)でございます。...