ワタリガニの身もダシも吸い尽くした!

ワタリガニの身もダシも吸い尽くした!

築地の立派なワタリガニはじっくり味わい尽くしましょう いつもはスタッフSですが、今日は珍しく築地のサブちゃんスタッフHです!スタッフHも魚介類大好きですが、スタッフSほどの文才がないため裏方でお仕事してます。 今回おすすめする食材は「ワタリガニ」です。 ワタリガニは「ガザミ」とも呼ばれます。最近英語版Twitterを始めたので英語名も調べるようになりました。英語だとblue crabやswimming crabと言われます。青っぽい色や、ヒレのような足で泳ぎが得意な様子がダイレクトに表現されていますね。...