築地から最高品質の食材をお届け
“築地のサブちゃん”は築地魚河岸で扱われる一流食材をあなたに代わって購入・お届けする、新しい形の買物代行サービスです。
普段使いの一品から特別な日の食材まで、最高のおうちごはんを築地のサブちゃんがサポートします。
市場にいるかのような臨場感
東京を代表する食品小売市場”築地魚河岸”。早朝に豊洲市場で取引された旬の食材が店先に並びます。サービス日には築地のサブちゃんスタッフが売り場をまわって、写真を撮影。築地魚河岸の売り場に並ぶ、豊洲市場から届いたばかりの実際の商品を、品質や販売価格を見ながら買える、通販やお取り寄せとは全く違う新しいお買い物の形。食材の鮮度だけでない”情報の鮮度”もサブちゃんのウリです。
食材を知り尽くした仲卸が厳選した一級品の食材が買える
築地ブランドの圧倒的品質
築地のサブちゃんが提携する店舗は豊洲市場で日々食材を買い付ける「仲卸」の直営店。全国各地で選抜され豊洲市場に出荷された食材の中から、さらに仲卸が”目利き”で仕入れた一級品の商品を買いやすいロットでご購入いただけます。東京ではここでした買えない商品も多数。
一度お召し上がりいただければ”違い”を実感していただけることでしょう。
仲卸との信頼関係がある築地のサブちゃんだからできる
安心のコミュニケーション
築地のサブちゃんでは商品の取り寄せ・下処理のお願いなどの調整や、天然・養殖、産地、価格帯などのご要望に沿った商品のご提案が可能です。
「今日ならアジよりイワシ」「今週は北海道のいいウニが安く入ってるよ」といった現場の”常連さん”でもなかなかできない仲卸とのコミュニケーションを築地のサブちゃんスタッフが、あなたになり代わっておこないます。市場に詳しくない方でも、上手にいいお買い物ができるサービスです。
市場にいるかのような臨場感
東京を代表する食品小売市場”築地魚河岸”。早朝に豊洲市場で取引された旬の食材が店先に並びます。サービス日には築地のサブちゃんスタッフが売り場をまわって、写真を撮影。築地魚河岸の売り場に並ぶ、豊洲市場から届いたばかりの実際の商品を、品質や販売価格を見ながら買える、通販やお取り寄せとは全く違う新しいお買い物の形。食材の鮮度だけでない”情報の鮮度”もサブちゃんのウリです。
食材を知り尽くした仲卸が厳選した一級品の食材が買える
築地ブランドの圧倒的品質
築地のサブちゃんが提携する店舗は豊洲市場で日々食材を買い付ける「仲卸」の直営店。全国各地で選抜され豊洲市場に出荷された食材の中から、さらに仲卸が”目利き”で仕入れた一級品の商品を買いやすいロットでご購入いただけます。東京ではここでした買えない商品も多数。
一度お召し上がりいただければ”違い”を実感していただけることでしょう。
仲卸との信頼関係がある築地のサブちゃんだからできる
安心のコミュニケーション
築地のサブちゃんでは商品の取り寄せ・下処理のお願いなどの調整や、天然・養殖、産地、価格帯などのご要望に沿った商品のご提案が可能です。
「今日ならアジよりイワシ」「今週は北海道のいいウニが安く入ってるよ」といった現場の”常連さん”でもなかなかできない仲卸とのコミュニケーションを築地のサブちゃんスタッフが、あなたになり代わっておこないます。市場に詳しくない方でも、上手にいいお買い物ができるサービスです。
お買い物を全力でサポート
「いま旬の食材が欲しい」「なるべく調理の手間をかけたくない場合は何を買えばいい？」「手巻きずしに必要な食材を揃えてほしい」といったご質問やご要望も築地のサブちゃんなら大歓迎。
売り場と商品を知り尽くしたスタッフ・コンシェルジュが、お店をまわり仲卸と相談の上で、最適な商品をご提案いたします。予約・問い合わせは随時受付中なのでお気軽にどうぞ。
ユーザー様の声
実際に築地のサブちゃんをご利用頂いているユーザー様の声をご紹介いたします。
港区 S.Y様 女性
サブちゃんを知ったきっかけは、インスタグラムの投稿を見かけたこと。サブちゃんで購入した食材はいつも自宅で家族と楽しんでいます。
食材の品質に不満を感じたことは無く、どれも美味しいです。お刺身は、どのお店で購入しても美味しいのですが、特にお気に入りのものは、「ひき野」さんのお刺身盛り合わせ・ねぎま鍋のセットや、「三栄商店」さんのエビなどですね。
普段から食品の買い物には宅配サービスを利用しているのですが、生のお魚の取り扱いがあって、お野菜も含めて新鮮なものが購入できるのはサブちゃんのいいところです。
また、普段は見かけない食材や、自分では選ばないようなものをオススメしてもらえたり、目利きをして選んでもらえたりするのはサブちゃんならでは。食べ方がわからないものについて教えてもらえる点や、質問や要望に応えながら食品を探してもらえる点もお気に入りなポイントです。
LINEでの注文ですが、応対スタッフの方はいつも迅速・丁寧な対応で助かっています。素早く反応し、要望に応えてくれる点は申し訳なく感じるほどです笑。配達スタッフさんも、暑い日や雨の中でも配達してくれてありがたいです。
手数料を含めた料金設定も、現地に出向いて買いものをする手間や品質を考えると相応の値段だと感じています。
サブちゃんを利用したことがない方にはまずは試してほしいと思います。好きなお魚の希望や、「お刺身が食べたい」「お鍋が食べたい」などの要望を伝えるだけで、スタッフさんがいろいろ提案してくれますよ！
港区 Y.T様 女性
築地のサブちゃんはチラシで知りました。築地のサブちゃんで買う食材の品質はすごくいいです。いつも夫と2人で楽しんでいます。
特に、樋栄さんのマグロ、タコ、尾粂さんの西京漬けや干物がお気に入りです。パッションフルーツやおおまさり（落花生）が買えるのもいいですね。
品質が良くロットも少ないので2人暮らしでも材料を余さないのが利点だと感じます。コロナ禍で外食での制限があった中で品質の良い食材を家に届けてくれて、おかげで家でも美味しい料理をいただけると考えると手数料などはあまり気にならないですね。
配達スタッフさんも、遠いところまで届けてくれて大変助かっています。女性の配達員さんもいて、皆さんステキでこちらもいい気持ちになっています。
築地のサブちゃんに出会えて良かったと感じています。
仲卸からのメッセージ
築地のサブちゃんと提携している店舗からのメッセージをご紹介します。
大仲（鮮魚・貝類）
大仲とサブちゃんを信頼して利用してくださっているサブちゃんのユーザーさんには変なものは出せないという緊張感はあります。どうしても魚の質は日々変わるから、今日はいつもよりちょっと小さいかな…という日にはサービスを入れたりもしますね。
豊洲では大きいロットでしか買えないけど、ここは小売り用の市場だから買いやすいサイズで鮮度もいいものがスーパーや百貨店より割安に買えるのが強み。売場に来るまでの扱いもいいから魚の身持ちも全然違うと思いますよ。
仕入れの時は多少高くてもなるべくいいものを仕入れるようにしています。築地で買う方はやっぱり価格よりも品質に期待しているのでそれにきちんと応えていきたいですね。自分でも食べたいと思うものだけを買うようにしてます。
大仲のウリは毎朝豊洲直送の鮮度と目利きによる仕入れ、それから活け物の扱いの豊富さですかね。店頭で締めた魚がその日に届くサブちゃんのユーザーさんには是非当店の活け締めの魚を召し上がっていただきたいです。食感や味の違いにびっくりすると思います。ちょっと値段は張りますが、料理屋さんで同じものを食べることを思えば安いと思いますよ。
是非築地のサブちゃんで大仲の新鮮な魚介をお楽しみください！
栗辰（鮭・魚卵）
うちは鮭と魚卵の専門店で、築地魚河岸では一般のお客さん、飲食店の方の仕入れに小売りで対応しているほか、寿司店や百貨店にも商品を卸しています。
うちに限らずだけど高級寿司店や百貨店で出ているのと同じ商品が小ロットで割安に買えるのが築地魚河岸のいいところ。仲卸の直営店だからスーパーとかとは流通経路や仕入れのポリシーも違う。スーパーはどうしてもまとまった量をきちんと仕入れて安く提供しないといけないから価格に重きが置かれるけど、仲卸は品質のいいものを目利きでしっかり仕入れるのが仕事だから、ものの良さは信頼していただいていいと思います。たとえば、同じイクラでも粒の大きさや卵質は全然違うと思いますよ。
築地魚河岸はお店ごとに専門分野や強みが違います。店の数も多いし、同じようなものを扱っているので、正直、初心者の方がいきなり来てもどこで何を買うのが一番いいのかは分からないと思います。その中で、魚河岸に精通したサブちゃんのようなサービスを利用して買い物をするのは賢い選択だと思いますし、ユーザーさんもだんだん詳しくなることで、買い物上手になっていく楽しみがあると思いますよ。通販と違って間にサブちゃんが入ることでお店とユーザーさんとでコミュニケーションが取れるから「買ったらイメージと違ってガッカリ」というギャップが減らせるのもいいと思います。
鮭・魚卵専門ということで、これまでは年配の方の利用が多かったのですが、最近は30代～40代の方の利用も増えてきています。鮭だけでもいろんな種類がありますし、イクラでも「塩イクラ」は都内ではなかなか売っていないので一度召し上がっていただきたいですね。
築地のサブちゃんをご利用の際は、栗辰の商品を是非お試しください。
大切な方への海鮮ギフトなら築地のサブちゃん
喜んでもらえる海鮮ギフトのポイントは「相手が好む旬の美味しい食材を」「相手の求める形で」「相手の求める量だけ」お送りすること！築地専門買い物代行の築地のサブちゃんなら、豊洲・築地の最高品質の海鮮類を好きなものだけ、好きなロットで購入、ギフト発送することが可能。いろんな食材を詰め合わせて贈りたい！というニーズも満たしつつ、「どんな品質のものがどんな量入っているのかイメージできない！」「届いたら思ってたのと違った・・・」といった食品通販でよくあるデメリットもバッチリ避けられます。ご自身がいつも食べて「絶対に美味しいと分かっているもの」だけ贈ることができちゃいます！
よくある質問
築地のサブちゃんに関するよくある質問をご紹介します。
築地のサブちゃんはどこのお店の商品を買っているのですか？
築地のサブちゃんは築地にある小売市場”築地魚河岸”の提携店舗から商品を購入してユーザー様にお届けしています。詳しくは築地魚河岸とは？ページもご参照ください。また提携店舗の一覧と取り扱い商品は築地のサブちゃん商品写真ページをご参照ください。
築地のサブちゃんの商品の品質は他のネットスーパーとどう違うのですか？
築地のサブちゃんの提携している店舗の多くは豊洲市場に店を構える仲卸の直営・系列店です。これらのお店に入る商品は日本中の生産地から厳選されて豊洲に出荷された食材の中から、仲卸の目利きで選別され、仕入れられた商品です。また、早朝に豊洲で競り落とされその数時間後に店頭に並ぶため、鮮度も申し分ありません。提携店舗の多くは百貨店、高級鮮魚店、飲食店にも商品を卸しているため、これらのお店で提供される商品と同じクオリティーの商品が割安に購入できると言えます。
料理が苦手で魚がさばけないのですが利用はできますか？
もちろん丸ごとのお魚の販売もありますが、提携店舗の中には三枚おろしなどの下処理に対応しているお店がありますので、ご要望があればお知らせください。また、刺身用柵、お刺身、切り身、鍋セット、お寿司やお惣菜など手軽に調理できるものや調理不要な商品も多数取り揃えておりますのでご安心ください。
飲食店の仕入れに使うことはできますか？
可能です。提携店舗の多くは飲食店の仕入れに対応しており、早朝に豊洲や築地に仕入れに行けない飲食店様の代わりに商品を確保し、お届けすることが可能です。サービス日以外も利用したい、まとまったロットを定期的に仕入れたいなど具体的なご要望がございましたら問い合わせフォームより個別にお問い合わせください。
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