築地魚河岸とは?

 

築地のサブちゃんは東京・築地にある生鮮市場”築地魚河岸”内で商品を購入してお届けする買い物代行サービスです。

サブちゃんが普段買い物をしている”築地魚河岸”とはどんな所なのかをご紹介します!

 

築地魚河岸は仲卸が軒を連ねる東京・築地の生鮮市場

築地市場の豊洲移転以降「もう築地で魚は買えないんじゃないの?」なんて思っていませんか?
いえいえそんなことありません。現在の築地では「築地魚河岸」で鮮魚・青果を扱う仲卸がプロ・一般向けに食材を販売しています。現在も築地では仲卸から手軽に一級品の食材が手に入るのです。

築地魚河岸の外観写真

豊洲直送の一流食材が手に入る”築地魚河岸”

築地魚河岸は、築地市場の豊洲移転後も築地エリアの活気とにぎわいを将来に向けて継承するため、中央区が設置した、仲卸を経営母体とした小売り店など約60軒が入居する生鮮市場です。

目利きのプロである仲卸が厳選した高品質な鮮魚・青果・精肉などが販売されています。

築地魚河岸の割安な食材

仲卸直営だから一流食材が割安

豊洲市場に集まった食材は仲卸を経て小売店に届き販売されますが、築地魚河岸に入居している店舗は仲卸直営店なので、仲卸価格に近い価格で食材を手に入れることができます。高級寿司店で提供されている商品、百貨店や鮮魚店で売られているものと同じ品質の商品が割安に手に入るのです。

同じ商品でも築地魚河岸の店頭単価と通販サイト等での販売額を比較してみてください。驚くほど差があると思いますよ。

築地魚河岸で売られる魚の切り身

豊洲市場と同品質の商品が小ロットで購入できる

現在豊洲市場は一般客の入場はできず、プロの買い出し人のみを受け入れています。プロ向けということで、豊洲場内の仲卸で販売されている商品はロットも大きく、基本的にはキロ・箱単位で買わなくてはなりません。

築地魚河岸は小売り市場なので、そんな心配はご無用。豊洲直送の鮮魚が一尾から購入できます。下処理をしてくれたり、切り身、刺身柵、お刺身などにさばいて販売しているお店もあり、町の魚屋さんのような感覚で利用ができます。

 

築地魚河岸の珍しい鮮魚

珍しい鮮魚・食材が手に入る

豊洲市場には日本・世界から食材が集まります。中には地方でしか見られないようなレアなお魚も。「故郷ではこの時期あの魚が美味しかったけど東京では手に入らないよなあ」「旅先で食べたあの魚が忘れられないよ」という方は是非サブちゃんにご相談を!築地魚河岸なら見つかる可能性があります。

のれそれ、メヒカリ、ながらみ、ネブト、ハガツオ、ガスエビなど「まさか築地で買えるとは!」といったご当地食材のほか、大間のマグロ、丹後の地ガニ、利尻のうにといった国内最高級のこだわり食材が手に入ります。巷のスーパーでは手に入らない鮮魚・食材を楽しむことができるのも築地魚河岸の魅力です。

築地魚河岸の野菜売り場の様子

鮮魚以外の肉、野菜、果物、卵などの食材も充実

築地魚河岸で扱われている食材は鮮魚だけではありません。干物や練物などの加工品はもちろん、牛肉、豚肉、鶏肉、鴨肉などの精肉、野菜、果物、卵、乾物など様々な食材が売られています。

もちろん、それらを扱うお店の多くは仲卸直営。鮮魚同様に、高品質な食材・珍しい食材が並びます。

 一家の食材、まるっと築地魚河岸で揃えちゃいましょう!

築地魚河岸での上手なお買い物をサポートします‼

築地のサブちゃんのコンシェルジュの写真

築地のサブちゃんは築地魚河岸の商品を買ってお届けする買い物代行サービス。築地魚河岸に興味はあるけど自分で行くのは大変!築地魚河岸は知ってるけど毎週は行けない!という場合は是非築地のサブちゃんをご利用ください。

  • こんなものが食べたいんだけど・・・
  • 今が旬のお魚は何かしら?
  • ○○が入荷したら買ってきてほしい

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