5月8日の大仲様の店頭ラインナップをふりかえります!
どうも。築地のサブちゃんスタッフSです。
今回の記事でも先日2021年5月8日(土)のサービス実施時のお写真から、提携店舗の大仲様のラインナップをふりかえっていきたいと思います。
今日は鯛やシマアジがいい感じ!コリコリした歯ごたえが人気のシマアジは朝締め、身の熟成が美味しい真鯛は浜締めを仕入れたり、神経締めを駆使して食べごろの状態に持っていくなど魚の扱いに長けた大仲様の配慮が売場からも感じられます。
そんな部分にも注目しつつ、今後のお買い物のご参考にぜひご覧ください!大仲様の価格は税抜き表示と税込表示の併記になっておりますのでご留意いただけますと幸いです!

さて。今週もまずは活けのコーナー。真鯛中心に元気に泳いでいます!
兵庫県産のマダコもいい感じ!キロ1620円とあってビビるかもしれませんが、100gにすると162円と、スーパーの豚肉くらいのお値段ですので誤解のないよう!


続いて柵のコーナー!
お寿司屋さんも仕入れに来るときはまずココという大仲様の看板コーナーです。真鯛にお刺身絶品マコガレイ、ハマチにシマアジなどが並びます。骨がついていたり皮がついていたりするものが多いですが、これはプロの仕入れの方向けなのでこうなっているだけ!家庭用の方が購入の際には骨から外してくれたり皮を引いてくれたりといったお願いはできますのでお気軽にお申し付けください!



続いて丸のコーナー。今週は一尾2484円のシマアジが盛況!朝締めなので歯ごたえ抜群!もちろん、三枚おろしなどの下処理も依頼可能です!
真鯛も先ほどの明石のものに加えて浜締めの鯛、活けで仕入れて神経締めをした真鯛など種類いろいろ。鯛は締めてからしばらく経つと旨みが増してきますが締めたては歯ごたえ重視な感じになります!特にご予算にこだりがない場合、どのように料理していつ頃食べたいのかなど、ご要望いただければお店の方と相談の上で、それに適した鯛をご提案することも可能ですのでお申し付けください(前日までご相談にいただけると当日朝早いうちにお値段などお知らせできるのでいいですよ!)

続いてこちらの柵コーナー。ここ最近、ここにはカツオが並んでいて、サブちゃんの中でも人気になっています!
ご要望の際は背か腹かをご指定の上でご注文下さい!

どんどんいきましょう。稚鮎にサーモンです!稚鮎は稚魚にしては大きい気がしますね笑。お刺身サーモンは100gあたりの価格で各パックにより重さが違うのでご留意ください。背の方はおおよそ1パック500gなので324円×5で1パック1620円前後、腹の方は300g~400gなので1パック1000円~1300円前後とお考えください。


続いて鮮魚とカニを見ていきましょう!
毛ガニは今週もサイズ大きめでお得な若毛ガニが売れ筋!アマダイや金目鯛もまだまだいい感じです!この日はアカムツ(のどぐろ)とクロムツが隣合わせに!クロムツのほうがだいぶお安いですが、正直、この価格差ほど味の差はないとスタッフSは思っております!クロムツも脂たっぷりで刺身でも焼いても美味しいので、クロムツ未経験の方は是非お試しください!

ほかこの日はヤナギタコが充実していました!スーパー含めて、タコを安く買うのって意外と難しいんですよね。そんな時、大仲様のヤナギタコはお値打ち!右側の小さいサイズは1杯648円3杯でも1620円とお得です!これだけあればタコパも余裕ですね!

さらにキンキ、ハマグリ、アサリ、殻付き白エビと旬の食材が並びます!アサリも量り売りで買えて人気の商品です!

ホタテにもずく、カニフレーク、ムキ白エビに、体高がえぐい丸のブリとややカオスな感じですが、このカオス具合が大仲様の魅力!こういうところもお見逃しのないようチェックしてくださいね!




続いて、あわび、さざえ、青魚、イカなどのコーナーです!大分のスミイカが1杯486円なのはお買い得ですね!2杯あったらお刺身にイカスミ料理となんでもござれです!

さらにまだまだ人気のホタルイカ、スーパーにはなかなか並ばない北海道産のアサリも最近の人気商品!その大きさから横綱アサリとも言われるアサリです!愛知県出身のスタッフS的には「愛知のアサリが一番美味しいよ!」と主張したいところですが、この大きさのアサリがこのお値段で手に入ることを考えると、東京では北海道アサリに浮気してしまっているというのが実情です。ハイ笑。

この日はシジミも種類充実!青森産で大小と入荷アリでした。アカガイも丸とムキとあって便利!生シラスやメカブも一般のお客様に人気の商品です!ちょっとしたついでにいかがでしょうか・・・?
さて。そんなわけで5月8日の大仲様の店頭ラインナップでした。次回の商品も楽しみです!
大仲様の商品は築地専門の買い物代行サービス「築地のサブちゃん」経由での購入が可能です!曜日、時間帯、エリアが限定されていますが大仲様のお魚を買って届けてもらいたい!という方は是非ご利用ください!
詳しい注文方法はこちらから→https://tsukiji.siile.jp/instruction/
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