22年1月15日の築地魚河岸 店頭レポート

1月25日の築地魚河岸の店頭をふりかえります！

こんにちは！築地のサブちゃんスタッフSです。
2022年も築地のサブちゃんをよろしくお願いいたします！今年もこのブログでは築地魚河岸の店頭の様子をふりかえっていきたいと思います。今回は2022年最初の営業日となりました1月25日の店頭の様子を振り返ります！
早いもので1月も既に半ば！年末年始、3連休とあっという間に過ぎ去って、ようやく一息という方も多いのではないでしょうか？こんな時こそ、ちょっといい食材でゆっくり週末おうちごはんを楽しみたいものですね。
この日の築地魚河岸は年末の喧騒に比べると、やや落ち着いた雰囲気でした。海の状態が良くなく、鮮魚の充実度は今一歩という感じでしたが、牡蠣はシーズン真っ盛りということで充実一途。魚卵、干物などの加工品は年末の品薄状態が落ち着いていいものが手に入れやすくなってきています！この時期の築地魚河岸にもご期待ください！

今日は大仲さんからいきましょう！
この日は毛ガニがかなりお買い得でしたね！正月明けの反動か年末の価格が噓のようなお値段です！
子持ちヤリイカが入ってきて季節を感じますね。サバやフグもお買い得でした！来週以降もお楽しみに！

続いて三栄商店さんの店頭です！
年が明けて活けの車エビも通常価格に！ボタンエビも入っていましたね。定番のエビは年明けも大人気！普段使いにいいムキエビもよく動いていました！来週以降も安定感抜群の三栄さんの店頭にご注目です！

続いては樋栄さんいきましょう！
この日はマグロのブロックやトロがお買い得でした！さらにヒラマサ、サワラ、天然真鯛にブリと鮮魚もバランスよく仕入れられていました。ブリは年末より価格も下がって質も良くなっているとのことなので今がねらい目！次回サービス日も店頭にご注目ください！

ここからは各店舗さんの注目商品です！
まずは京富さんの牡蠣！京富さんには通年で牡蠣があるのですが「今はものすごく牡蠣がいい！」とのことで太鼓判をいただきました！ビッグサイズでミルキーな赤崎、小ぶりながら味が濃い赤穂などが揃います！いずれも生食OKの商品です！まだしばらくはあるので、狙ってくださいね！
殻開けは対応しておりませんが、軍手片方・殻開け・牡蠣の開き方の説明書がセットになった「牡蠣の殻あけセット」も165円で販売していますので合わせて是非どうぞ！

お次は丸集さんです！
今週の丸集さんの目玉は脂バチバチのアジ醤油干し！お店の方が「今日自分も買って帰ります笑」と言っていた間違いない一品！グリルでもフライパンにクッキングシートでもOK！おかずにおつまみにピッタリでした。昨年から大人気の広田湾のムキガキもバッチリありました。3月くらいまではあるとのことなので今後も是非！

築地日進さんでは年末で品薄だった商品が復活してきていました！人気のできたて明太子は今年初の入荷！いくらと鮭フレークが入った「親子フレーク」は1パック410円とお値打ちで購入いただいたユーザーさんにも大好評でした！これまた脂がすごいハラス燻製も人気でしたよ！

栗辰さんからは、希少な北海道産いくら！水産庁長官賞の受賞歴もある山十前川商店さんのブランドいくら「サーモンルビー」が、90gのお手軽な小分けパックで購入できました！お正月明けで価格も落ち着いているので今はねらい目かもです！

西山水産さんからは脂ノリノリのメヒカリ干しといわしの丸干し！これまであまり置いていなかった新商品とのこと！そのままグリルやオーブン、フライパンで炙るだけの便利な商品です！価格もお手頃でついで買いのお客様も多くいらっしゃいました！いわしは節分にかけて充実していくのでお見逃しなく！