10月29日の築地魚河岸の店頭をふりかえります！
こんにちは！築地のサブちゃんスタッフOです。
今回は10月28日（金）～29日（土）の築地魚河岸店頭の様子をふりかえります。今回からご紹介方法を少し変えて…毎週異なる3店舗さま＋イチオシ商品をご紹介します！今回は、大仲さん、くしやさん、西山水産さんの売場をピックアップします。そしてこの日のイチオシ品は、東京ではなかなか手に入らないハガツオや、ブリしゃぶにぴったりな天然ブリ柵、あんこう鍋セット、イノシシ肉の牡丹鍋、栗＆銀杏など、秋冬らしい食材が満載！
築地のサブちゃんは毎週金曜日＆土曜日に、中央区/港区（台場エリア除く）/千代田区/江東区/渋谷区/文京区でサービスを実施中！遠方発送代行サービスも好評営業中です！ご利用予定の方は、TwitterのDMやLINEからお気軽にお問合せください。事前注文、ご相談はいつでも受付中です！
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それでは、2022年10月29日の築地魚河岸店頭の様子をふりかえります。今週のお買い物のご参考に、ぜひご一読ください。
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まずは大仲さんから。
この日のイチオシは、ハガツオ！カツオとはまた違う、トロのような身質と食感が魅力のハガツオ。高知や和歌山などの産地以外ではめったに手に入らない、東京では希少なお魚ですが、この日は大サービスで半身1200円/一本で2000円（税抜）に！ハガツオはサブちゃんスタッフSが好きな魚ランキング堂々の第一位とのこと！お刺身か炙りで絶品ですので、気になる方は、またありましたらぜひ！！そのほか、白子をチラ見せ…させている真タラさんもいますが、人気のパック入りタラ白子、大サービスの生筋子のほか、ボラ子やアン肝も入っていました！自家製カラスミやアン肝ポン酢など、お酒のアテを作ってみてはいかがでしょうか！また、この日もサンマはさまざまな値段とサイズのものが揃っていました。お隣には、大仲さんではちょっと珍しい生ボタンエビも並んでいますね。昆布森の牡蠣は相変わらず人気です！！
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続いてはくしやさん。
くしやさんのこの日のイチオシは、栗！1つのイガに1つの実を目標として育てられている栗なので、他の栗と比べると大きいそうです！栗のほかにも、松茸や銀杏、シャインマスカットなどのぶどう各種や柿といった果物、海老芋や里芋、石川芋、なると金時といった芋類など、くしやさんの店頭には秋らしい食材が数多く揃っていますね。そして早いもので、セリや春菊の時期になりましたね。どちらも、そのままサラダやお鍋の具、パスタの具材に使っても美味しいです！天ぷらで絶品の四角豆も並んでいますね。多彩な珍しいお野菜のほか、くしやさんでは、穂紫蘇やいまの時期は紅葉や稲穂などの扱いもあります。お料理を彩る飾り葉が並ぶのは、築地ならではかもしれませんね！
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お次は西山水産さん。
この日は、新物の本ししゃも（オス）がイチオシ！色もきれいで、ほかのししゃもと比べると味も全然違うとのこと。BBQで焼いて食べると一段と美味しい！とのことなので、近々BBQのご予定がある方もぜひ！ほか、サンマやはたはた、ほっけ、金目鯛、ノドグロの干物も人気ですよ～。そして西山水産さんの鮭切り身各種！壮観な並びです！人気の鮭カマや鮭切り落とし、漬け魚、さらにこの日は、佐渡銀鮭や鮭ハラス西京漬けというちょっと珍しい商品も並んでいますね。花咲イカサラダ、北寄貝入りサラダ、たこわさといった海鮮珍味シリーズや、いろいろ使えるスモークサーモンも大人気です！そして子持ち昆布も新物が入荷していますね。お酒のアテにもぴったりです！
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さて、ここからは、先週末の各店舗さんのおすすめ商品をご紹介します。
まずは京富さんから、北海道・厚岸産の生食用殻カキ。オイスターバーでこれを食べたらいくらするのか…笑！？5個からの販売で殻剥きなしですが、殻開けと軍手、説明書がセットになった“殻開けセット”（写真2枚目）も200円で販売していました！この冬は自宅オイスターバーにチャレンジしてみませんか？
https://photos.tsukiji.siile.jp/AllShops/FreshSeafood/Kyotomi
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ひき野さんからは、あんこう鍋セット。この日、サブちゃんユーザーの方限定で、なんとあんこうが1.5倍のマシマシに！北海道産のあんこうで、味噌出汁付きのセットでした。ひき野さんではクエ鍋セットやねぎま鍋セットの扱いもあるので、この秋冬にぜひ一度はお試しください！
https://photos.tsukiji.siile.jp/AllShops/Tuna/Yukiya
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続いては丸集小田原橋さんから、訳ありのムラサキウニ（先週金曜限定）。100g入りのムラサキウニ、なんと輸送の途中で箱が倒れて崩れてしまったとのこと…。味には全く問題ないとのことですが、そのぶん1800円（税抜）とお買い得になっていました！
https://photos.tsukiji.siile.jp/AllShops/SeaUrchin/MarusyuOdawarabashi/
https://photos.tsukiji.siile.jp/AllShops/SeaUrchin/MarushuKaikobashi/
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同じく丸集小田原橋さんから、超特大サイズの広田湾加熱用牡蠣。何度もイチオシとしてご紹介している丸集さんの広田湾の牡蠣。この日のものは超特大！！「今日のはスゴい！」とお店の方談！写真2枚目もぜひご覧ください！！1粒から買えるそうですが、この日の牡蠣は1粒で100gを超えるものもあったそうで…どんだけデカいんだーー笑！今週のサイズもお楽しみに…！
https://photos.tsukiji.siile.jp/AllShops/SeaUrchin/MarusyuOdawarabashi/
https://photos.tsukiji.siile.jp/AllShops/SeaUrchin/MarushuKaikobashi/
樋栄さんからは、天然ブリ柵。この日、樋栄さんで天然ブリが充実！脂のりのりのブリで、ブリしゃぶはいかがでしょうか！皮つきのまま切っていただければOKです！もちろん皮を引いてお刺身でも絶品ですよ～。
https://photos.tsukiji.siile.jp/AllShops/Tuna/Hiei
わたなべさんからは、ムキ粒貝。生でお刺身でも、天ぷらでも、煮付けでも、なんでも美味しいです！剥いてあるので調理しやすいのも嬉しいですね！
https://photos.tsukiji.siile.jp/AllShops/FreshSeafood/Watanabe
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ホクエイさんからは、土曜限定の三色巻き寿司＆天然マグロホホ肉。ホクエイさんの大人気商品、三色巻き寿司。土曜日のランチに買う方も多数！1000円でこのボリュームです…！ぜひご近所のスーパーのお寿司と比べてみてください！！天然マグロホホ肉（写真2枚目）は、100kgのマグロからたったの300gしか取れない希少部位。ステーキや唐揚げにもおすすめ！冷凍なので日持ちもします。
https://photos.tsukiji.siile.jp/AllShops/Frozen/Hokuei
近富さんからは、さわら柚庵漬とサクラマス柚庵漬。近富さんの新商品、ゆず香る柚庵漬！柚子と醤油、みりんでつけたものです。あると便利な漬け魚、ぜひお試しください！
https://photos.tsukiji.siile.jp/AllShops/DriedFish/Kintomi
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定松さんからは、山芋＆銀杏。立派な長芋ですね～！！マグロと合わせて山かけや、とろろご飯、とろろ蕎麦、山芋ステーキ、ふわふわ焼き、煮物…と、なんでも美味しい長芋。立派な1本を購入しても、すぐ食べきれちゃいそうですね！秋の食材・銀杏（写真2枚目）は、炒って殻を剥いて塩をつけて、素材の味をお楽しみください！素揚げや茶碗蒸しなどでも美味しいですよね～。
https://photos.tsukiji.siile.jp/AllShops/Vegetables/Sadamatsu
島田精肉店さんからは、イノシシ肉肩ロース。秋も深まり、牡丹鍋の季節ですね！島田精肉店さんのイノシシ肉は、臭みもなく絶品です！スライス可なので、味噌ベースでお鍋などにぜひ！
https://photos.tsukiji.siile.jp/AllShops/Meat/ShimadaSeiniku
以上、2022年10月28～29日の築地魚河岸店頭レポートでした！
今後も注目商品や旬の食材などをご紹介していければと思いますので、よろしくお願いいたします。「このお店も詳しく紹介してほしい！」「こんなこと知りたい！」などのリクエストがありましたら、どしどしご連絡ください！限定商品を企画してほしいお店などなど、ぜひご意見をお寄せください！
築地のサブちゃんとは？
築地専門の買い物代行サービス「築地のサブちゃん」は、築地魚河岸提携店舗様の商品をみなさんの代わりに買って当日配送する買い物代行サービスです（毎週金・土曜日8：30～10：00／配送エリア：東京都中央区・港区（台場エリア除く）・千代田区・江東区・渋谷区・文京区）。
「築地は好きだけどなかなか行きづらい」「美味しいお魚を食べたい！」といった時には、築地のサブちゃんがお役に立てるシーンもあるかと思います！ぜひご利用ください！
事前相談がおすすめ！
サービスご利用日当日、いきなりのご注文よりも、「こんなものが食べたいんだけど…」と、事前にご相談いただけると、取り置きのご対応や価格帯の確認などができる場合があり、当日のお買い物がスムーズになります！土曜日にやりとりができない方を中心に、金曜日のうちに事前相談＆ご予約されるお客さまも多数！築地のサブちゃんスタッフへの事前相談・お問い合わせは大歓迎ですので、ぜひお気軽にご連絡くださいませ。
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得品もイチオシとしてご紹介することがあるので、今後もサブちゃんの情報にご注目ください！
https://photos.tsukiji.siile.jp/RegularItems/ShinkaiShoji/