築地で鰆(サワラ)を買って炙りでいただく！

築地で鰆(サワラ)を買って炙りでいただく！

6月 16, 2021 | スタッフのお魚小話

築地で鰆(サワラ)を買ってみたい！ どうも。築地のサブちゃんスタッフSです！ スタッフSは基本的に築地魚河岸でお刺身を中心とした鮮魚でその日の晩酌のおつまみを用意することが多いのですが、今日はその中でもイチオシの一品をご紹介します。 それは鰆（サワラ）。サワラというと塩焼きや西京焼きで食べるイメージがある方も多いかと思いますが、新鮮なものはお刺身にしてもとても美味な魚です！生でサワラを食べるというイメージがないという方は人生損していると言っても過言ではありません笑...