22年3月12日の築地魚河岸 店頭レポート

3月12日の築地魚河岸の店頭をふりかえります！

こんにちは！築地のサブちゃんスタッフOです。
今日も、前回サービス実施時の築地魚河岸店頭の様子をふりかえりたいと思います。旬の魚介類からお野菜、そして圧巻の牛肉の数々…！まで、先週もさまざまな食材が盛りだくさんでした。
築地のサブちゃんは毎週金曜日＆土曜日にサービスを実施しております。今週のお買い物のご参考に、是非ご一読くださいませ。
それでは、2022年3月12日の築地魚河岸店頭の様子をふりかえっていきます！

今週は樋栄さんから。
天然ヒラマサが美味しそうですね～！！脂たっぷりのヒラマサは、すだち＋塩で食べるのもオススメです。カマも塩焼きにすると最高ですよね！そのほか、分厚いカツオや天然真鯛も美味しそうです。そしてもちろん、この日も銚子産の天然本マグロがズラリ！部位やサイズ、お値段も多様に取り揃えられています。サブちゃんユーザーのみなさんにも人気の地タコは、この日も明石産と長崎産が並んでいました。

お次は大仲さん。
鹿児島の立派なカツオに大分の天然真鯛、特大サイズの吸盤を持った北海道産の生タコ足が目立ちます！鮮度のよさそうな白イカも出てきていますね。さらにこの日は、大サービスで1皿540円（税込）のヤリイカがありました。先週はスミイカをご紹介しましたが、イカわたを使った濃厚なイカ鍋なんかもオススメですよ～。暖かくなってもお鍋をやっちゃうスタッフO家では、春キャベツや菜の花などの春野菜をイカ鍋の具にしちゃいます。そのほか、この日も先週に続いて、富山産ホタルイカが生とボイルの両方で用意されていました。はまぐりも引き続き大人気です！

続いては三栄商店さん。
この日も定番の海老を中心にしたラインナップ。綺麗に整列したブラックタイガーが壮観ですね！三栄商店さんにはいろいろな種類の海老があるので、たとえば「ガーリックシュリンプを作りたいんだけど、どの海老が良いか分からない…」という方は、サブちゃんスタッフに是非ご相談ください。ちなみに、以前の配達日記でご紹介した、韓国料理のカンジャンセウには、天使のエビがオススメです。ねっと～りしたミソが堪らないので、是非作ってみてください！！

ここからは、各店舗さんのオススメ商品をご紹介！
まずは丸集さんの牛肉各種！圧巻ですね！どれも美味しそうですね～。和牛スジはアキレス腱入りで300gあります。煮込みやビーフシチューにいかがでしょうか。そのほか、ホルモンセットや切り落とし、以前もご紹介したブランド和牛スライスやハンバーグの素もオススメです！
https://photos.tsukiji.siile.jp/RegularItems/MarusyuOdawarabashi/
https://photos.tsukiji.siile.jp/RegularItems/MarushuKaikobashi/

同じく丸集さんから、マスいくら。この日は15パック限定で、250gが2000円（税込）という超お買い得な価格でした！今後も丸集さんのお得な商品にご期待ください！
https://photos.tsukiji.siile.jp/RegularItems/MarusyuOdawarabashi/
https://photos.tsukiji.siile.jp/RegularItems/MarushuKaikobashi/

おおいしさんからは、花わさび。春らしい食材で、おひたしや醤油漬けにすると、ピリリッと辛く美味しいですよ～。お隣の佐賀の江島トマトも「信じられないくらい美味しい」とスタッフさんも太鼓判！
https://photos.tsukiji.siile.jp/RegularItems/Oishi/

栗辰さんからは、厚切りの銀だら味噌漬け。自家製の味噌漬けで、西京漬けとはまた違った味わいを堪能できますよ！個人的には栗辰さんのレアしめさばもオススメです！
https://photos.tsukiji.siile.jp/RegularItems/Kuritatsu/

西山水産さんからは、北海道産の干しこまい。焼いて骨や皮を取りながら、つまみに是非！マヨ七味をつけて、日本酒か焼酎のおともとして食べたいですね～。
https://photos.tsukiji.siile.jp/RegularItems/NishiyamaSuisan/