8月 4, 2025 | マグロ, 市況レポート
2025年7月27日〜8月2日に取引された豊洲市場のマグロの相場の動向をまとめました。豊洲市場でのこの1週間の動きを振り返ると、卸売数量が増加傾向をみせています。価格も大きな変動はなく継続して同程度の水準を維持しています。 卸売数量 卸売数量は増加傾向。今週は前年同期比で約10.7%増加しました。 価格傾向 直近1週間は低い値で推移継続。 予測推移 翌週も数量は増加が続き、約18.8%の増加が予測されています。価格は低い水準を維持する見込みですが翌月は61.3%上昇見込みです。 豊洲市場マグロ卸売数量推移...
8月 4, 2025 | ウニ, 市況レポート
2025年7月27日〜8月2日に取引された豊洲市場のウニ相場の動向をまとめました。直近の卸値推移や価格予測をチェックして、飲食店様は仕入れの判断材料にご活用ください。今週の豊洲市場では、数量は直近1週間で急上昇を記録し、価格も大幅な上昇基調を維持しています。 卸売数量 今週の数量は前年同週比で+3.8%増加。来週は-7.9%の減少が予想されるが、来月は+2.5%の増加が見込まれる。 価格傾向...
