11月 10, 2025 | マグロ, 市況レポート
2025年10月12日〜10月18日に取引された豊洲市場のマグロの相場の動向をまとめました。今週の豊洲市場では、特に卸売数量が急激に変動しており、価格も同様に上下の幅が大きく、市場関係者にとっては注意が必要な状況です。 卸売数量 今週の実績は34,527 kgの増加傾向。前週比では一時的な下振れが見られたが、前年同期比で増加。翌週、来月は減少見込み。 価格傾向 今週の価格は3,132円/kgと上昇傾向だが、短期的には乱高下。前週比で高めだが、長期では前年より低い。翌週、来月ともに減少予測。 予測推移...
11月 10, 2025 | ウニ, 市況レポート
2025年11月2日〜11月8日に取引された豊洲市場のウニ相場の動向をまとめました。直近の卸値推移や価格予測をチェックして、飲食店様は仕入れの判断材料にご活用ください。卸売数量が減少傾向を示す一方で、卸売価格には急激な変動が見られています。 卸売数量 今週は減少傾向で、前週比−22.8%、前年比−24.5%。翌週はさらに−2.4%、来月は+7.5%の見込み。 価格傾向 今週は不安定、前週比で急騰。翌週は+4.2%、来月は−16.2%の見込み。 予測推移...
11月 1, 2025 | 東京で鮮魚・海鮮を買う
東京で美味しい牡蠣（カキ）・珍しい牡蠣を買いたい！！ どうも！築地専門買い物代行サービス「築地のサブちゃん」スタッフSです！ 唐突ですが、わたくしスタッフSは牡蠣が大好きです！...
