6月 16, 2025 | ウニ, 市況レポート
2025年6月1日〜14日に取引された豊洲市場のウニ相場の動向をまとめました。直近の卸値推移や価格予測をチェックして、飲食店様は仕入れの判断材料にご活用ください。 卸売数量 卸売数量は若干上下あり減少傾向。6月に入り前年より若干少ない傾向。 価格傾向 安値傾向を維持も若干の上昇傾向。前年比較で20-40%安値が続いたが6/12-13は突発的な高値に。 予測推移 前年同時期の傾向として、卸売数量は微増傾向、価格は若干の上昇に転じる見込み。1ヶ月程度の長期でも若干の価格上昇の見込み。 豊洲市場ウニ卸売数量推移...
