22年4月30日の築地魚河岸 店頭レポート

5月 2, 2022 | 朝の仕入れ陳列写真

4月30日の築地魚河岸の店頭をふりかえります!

こんにちは!築地のサブちゃんスタッフOです。
大型連休、いかがお過ごしでしょうか。今回は4月30日(土)の築地魚河岸店頭の様子をふりかえりたいと思います。この日は、穴子の稚魚“のれそれ”にお買得なスチームホタルイカ、珍しい国産キングサーモン、貴重な時鮭、贅沢な熊本牛&神戸牛の食べ比べセットなどなど、おすすめ食材が満載!また、築地春まつりが開催されていたため、普段よりお買得な商品も多数ありました!
築地のサブちゃんは毎週金曜日&土曜日にサービスを実施しております。先週4月29日(金)は休市日のため築地魚河岸も築地のサブちゃんのサービスもお休みでしたが、今週5月6日(金)~7日(土)は通常通り営業いたします。ご利用には事前相談がおすすめです!ご利用を検討されている方は、ぜひTwitterのDMやLINEでご相談ください。
それでは、2022年4月30日の築地魚河岸の店頭をふりかえります。今週のお買い物のご参考に、ぜひご一読くださいませ!
※一部店舗さまは、複数写真を掲載しております。ぜひ、スライドしてご覧ください!

まずは三栄商店さんから。
この日は甘エビシマエビが並んでいました!つやつやで美味しそうですね!そして超便利なムキエビ有頭ボイルエビをはじめ、天使のエビオーストラリア産車エビブラックタイガーなど、この日も定番のエビを中心にした安定のラインナップ!立派な天然シータイガーにも目が奪われますね。GW終盤は、豪華にシータイガーで巨大エビフライはいかがでしょうか!? いつも豊富な種類がそろう三栄商店さんのエビたち、どれを買うか迷った際は、サブちゃんスタッフにご相談くださいね!そのほか、もっちりとしたコウイカとウニ&カニみそをあわせた濃厚なスーパー珍味や、真ダコの酢ダコイカイロリカニみそなど、お酒のお供もぜひお試しください!

続いては樋栄さん。
天然本マグロは、宮城・塩釜を中心にしたラインナップ。樋栄さんのマグロ柵は当日切りたてなので、どれも美しく美味しそうですね…!お刺身柵では、希少な天然のシマアジが並んでいました!養殖と比べると少しお値段ははってしまいますが、間違いなく美味しいやつです…!その下の天然真鯛も肉厚でたまりませんね。は、撮影時点ですでに残り1柵に…!人気商品は早い時間のうちに売り切れることもありますので、ぜひ事前にご相談、またはお早めにご注文ください!

お次は大仲さん。
この日のおすすめは、香川ののれそれ!真穴子の稚魚であるのれそれは、淡泊な味わいとちゅるんとした食感が魅力。ポン酢と一緒にお刺身のほか、かき揚げやアヒージョでも美味しいのれそれ、この日はたくさん入荷がありました!鮮魚では、下田の巨大な金目鯛カサゴイシダイなども、ぱんぱんで美味しそうですね~!深海魚のメヒカリは、丸ごと唐揚げにすると美味しいですよね!天然真鯛は、先週の明石産に続いてこの日は淡路産が入荷していて、1尾1080円(税込)の特売に!そのほか、ウニシジミアワビなどが大サービス品になっていました!

ここからは、各店舗さんのおすすめ商品をご紹介します。

まずは丸集小田原橋さんから、熊本牛&神戸牛の食べ比べセット。ご覧ください、この見事なサシを…!焼肉やBBQにぴったりな、美しくサシの入った熊本黒毛和牛と神戸牛の贅沢な食べ比べセットです! それぞれ150g入って、合計300gが3780円(税込)でした。もし今週もありましたら、GW終盤に、ご自宅でプチ贅沢しましょう!
https://photos.tsukiji.siile.jp/RegularItems/MarusyuOdawarabashi/
https://photos.tsukiji.siile.jp/RegularItems/MarushuKaikobashi/

同じく丸集小田原橋さんから、幻の豚“TOKYO X”のステーキ以前もご紹介した、“幻の豚”と呼ばれるTOKYO X!1枚約150gで1296円(税込)です。東京にいてもなかなかお目にかかれないTOKYO X、気になった方は、今週もありましたらぜひお試しください!
https://photos.tsukiji.siile.jp/RegularItems/MarusyuOdawarabashi/
https://photos.tsukiji.siile.jp/RegularItems/MarushuKaikobashi/

続いては京富さんから、特売のスチームホタルイカ以前もご紹介した通り、スチーム(蒸しあげ)のホタルイカはボイルに比べて旨味が逃げにくく、濃厚で美味!サブちゃんユーザーのみなさんにも大人気です!この日は、たっぷり入った1パックが648円(税込)、2パックでなんと1080円と特売でした!こういう時は2パック買って、もし余ったら冷凍しちゃいましょう!
https://photos.tsukiji.siile.jp/RegularItems/Kyotomi/

くしや

くしやさんからは、そら豆。おつまみにお料理に大活躍するそら豆は、いまが旬!先ほどのホタルイカとさっと炒めても美味しいですし、皮に焦げ目がつけるまでグリルで焼いたらほくほくになって絶品ですよね~。お塩をつけて、ビールを片手に…。そら豆、ぜひ時期のうちに楽しんでおきましょう!
https://photos.tsukiji.siile.jp/RegularItems/Kushiya/

幸弥

幸弥さんからは、国産のキングサーモン大助の切り身。国産のキングサーモンの切り身って、なかなか見かけないですよね。切り身のサイズからも、その大きさがうかがえます!気仙沼産で1切れが3800円と高級ではありますが、サーモン好きの方はぜひお試しください!
https://photos.tsukiji.siile.jp/RegularItems/Yukiya/

三京
築地三京さんからは、ゆずこしょうかぼすこしょう。一般市販は三京さんが日本初となるカネクのゆずこしょう、大分県産のかぼすを使用したかぼすこしょう。どちらも680円(税込)です。和食はもちろんサラダやパスタなどにも、お料理のアクセントにどうぞ!
https://photos.tsukiji.siile.jp/RegularItems/TsukijiSankyo/
三京

同じく築地三京さんから、こうじ生味噌。大人気の生味噌、非加熱でこうじが生きているので、時間が経つごとに味の変化が楽しめるのが魅力です!無添加なのもうれしいところ。米こうじの風味豊かな甘みを味わいましょう!
https://photos.tsukiji.siile.jp/RegularItems/TsukijiSankyo/

栗辰

栗辰さんからは、北海道産の貴重な時鮭。春~初夏が旬で、秋鮭よりも若く産卵まで時間があるため、身のほうまで脂や栄養分がまわっているのが特徴です。切り身は1切れ330円(税込)、ボリュームたっぷりの切り落としは1パック1000円(税込)でした。築地春まつり限定での登場でしたが、別の機会でもまた入荷があるかもしれないので、ぜひ今後もチェックしてくださいね!
https://photos.tsukiji.siile.jp/RegularItems/Kuritatsu/

鳥上商店さんからは、いつもよりお安くなったBBQセット蔵王鴨もも肉ブツ。こちらも築地春まつりで、人気のBBQセット1500円が1200円、蔵王鴨もも肉ブツ切り1200円が1000円と、それぞれお買得に!どちらも冷凍で保存もきくのでおすすめ!おうちでBBQや、鴨もも肉はことこと煮込んで鴨南蛮そばなどにぜひ!
https://photos.tsukiji.siile.jp/RegularItems/TsukijiTorijyo/

北田水産

北田水産さんからは、加熱用の片貝ホタテ。下処理済みでウロもとられていて、焼くだけというお手軽な一品なので、BBQにもおすすめ!10枚入り1袋が1500円とお値段もお手頃です。バターやお醤油をたらして食べたいですね~。お味噌汁にいれても美味です!
https://photos.tsukiji.siile.jp/RegularItems/KitadaSuisan/

新海商事

新海商事さんからは、日光金乃卵。名前からしてご利益がありそうな日光金乃卵(にっこうきんのらん)、通常は250円のところ、この日は150円という大特価でした!これを食べたらほかの卵が食べられない…というプレミアムな卵、ぜひお試しください!
https://photos.tsukiji.siile.jp/RegularItems/ShinkaiShoji/

以上、2022年4月30日の築地魚河岸店頭レポートでした!
今後も注目商品や旬の食材などをご紹介していければと思いますので、よろしくお願いいたします。「このお店も詳しく紹介してほしい!」「こんなこと知りたい!」などのリクエストがありましたら、どしどしご連絡ください!限定商品を企画してほしいお店などなど、ぜひご意見をお寄せください!

築地のサブちゃんとは?
築地専門の買い物代行サービス「築地のサブちゃん」は、築地魚河岸提携店舗様の商品をみなさんの代わりに買って当日配送する買い物代行サービスです(毎週金・土曜日8:30~10:00・東京都中央区・港区限定)。
「築地は好きだけどなかなか行きづらい」「美味しいお魚を食べたい!」といった時には、築地のサブちゃんがお役に立てるシーンもあるかと思います!ぜひご利用ください!
事前相談がおすすめ!
サービスご利用日当日、いきなりのご注文よりも、「こんなものが食べたいんだけど…」と、事前にご相談いただけると、取り置きのご対応や価格帯の確認などができる場合があり、当日のお買い物がスムーズになります!土曜日にやりとりができない方を中心に、金曜日のうちに事前相談&ご予約されるお客さまも多数!築地のサブちゃんスタッフへの事前相談・お問い合わせは大歓迎ですので、ぜひお気軽にご連絡くださいませ。

★詳しい注文方法はこちらから→https://tsukiji.siile.jp/instruction/
★当日写真はこちら→https://photos.tsukiji.siile.jp/

築地のサブちゃんでは提携店舗様の商品を毎週金曜日8時30分頃より注文用写真ページにアップしているほか、SNSでは随時、提携店舗様の情報や旬のお魚、その料理方法などを発信しております。ぜひ、築地のサブちゃんのLINEでお友達登録、またはTwitterアカウントをフォローのうえ、チェックしてみてください!

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