東京・築地で白子を買うならココ!とろける美味しさの真鱈・ふぐ・ボラの白子が買えるおすすめのお店・仲卸をご紹介!

東京・築地で白子を買うならココ!とろける美味しさの真鱈・ふぐ・ボラの白子が買えるおすすめのお店・仲卸をご紹介!

東京でもおいしい白子を楽しむ!築地で買えるお店をご紹介! どうも!築地のサブちゃん、スタッフSです!!築地専門の買い物代行スタッフとして日々、築地をうろうろしています! 今回はタイトルにもありますとおり、東京・築地で白子(魚の精巣)が購入できるお店をご紹介してまいります。 「白子」と聞いてまず思い浮かぶのは、真鱈の白子やフグの白子ではないでしょうか。とろける舌触りと濃厚な旨味は、まさに冬の味覚の王様。贅沢な一品として、老若男女に愛されています。白子ポン酢や天ぷら、お鍋など、その調理法も多岐にわたりますが、何より大切なのは鮮度です。...
豊洲市場マグロ相場レポート | 2025年8月第5週(8月24日-8月30日) | 価格推移・卸値・市況まとめ

豊洲市場マグロ相場レポート | 2025年8月第5週(8月24日-8月30日) | 価格推移・卸値・市況まとめ

2025年8月24日〜8月30日に取引された豊洲市場のマグロの相場の動向をまとめました。豊洲市場でのこの1週間の動きを振り返ると、卸売数量は日々変動が大きく、全体的には減少傾向が見られます。一方、卸売価格は上昇を続け、高止まりを示しています。市場関係者にとって重要な判断材料となる数量と価格の変動について詳述します。  卸売数量 今週は減少傾向。前週比で変動幅大。前年比で増加傾向あり。翌週は+17.0%の増加見込み。  価格傾向 上昇続き。前週比で高値持続。前年比では低い水準。翌週は減少の可能性。  予測推移...
豊洲市場ウニ相場レポート | 2025年8月第5週(8月24日-8月30日) | 価格推移・卸値・市況まとめ

豊洲市場ウニ相場レポート | 2025年8月第5週(8月24日-8月30日) | 価格推移・卸値・市況まとめ

2025年8月24日〜8月30日に取引された豊洲市場のウニ相場の動向をまとめました。直近の卸値推移や価格予測をチェックして、飲食店様は仕入れの判断材料にご活用ください。この期間の卸売数量は短期的に増加傾向を示している一方で、価格は大きな変動を見せています。  卸売数量 今週は短期的に増加傾向を示し、前年比で+11.1%。来週は+5.0%増加が見込まれるが、来月には-24.8%減少する可能性あり。  価格傾向...