豊洲市場マグロ相場レポート | 2025年9月第3週(9月14日-9月20日) | 価格推移・卸値・市況まとめ

豊洲市場マグロ相場レポート | 2025年9月第3週(9月14日-9月20日) | 価格推移・卸値・市況まとめ

2025年9月14日〜9月20日に取引された豊洲市場のマグロの相場の動向をまとめました。卸売数量が増加する一方で価格の変動幅が大きくなるなど、市場環境が目まぐるしく変化しています。取引数量は8月下旬から9月20日にかけて約+56.1%の増加を見せ、また価格についても急騰を伴う上昇トレンドが見られます。  卸売数量 今週の取引量は前年同時期より+43.8%増加。前週比でも増加傾向が見られ、来週は減少、来月は増加が予測されています。  価格傾向...
豊洲市場ウニ相場レポート | 2025年9月第3週(9月14日-9月20日) | 価格推移・卸値・市況まとめ

豊洲市場ウニ相場レポート | 2025年9月第3週(9月14日-9月20日) | 価格推移・卸値・市況まとめ

2025年9月14日〜9月20日に取引された豊洲市場のウニ相場の動向をまとめました。直近の卸値推移や価格予測をチェックして、飲食店様は仕入れの判断材料にご活用ください。直近の卸売価格と数量の両方で激しい変動が見られ、特に価格の急上昇と数量の変動が市場に影響を与えています。  卸売数量 卸売数量は前週比でやや減少傾向、前年比では+13.8%の増加。来週は-5.5%、来月は-19.6%の減少が見込まれる。 。  価格傾向...