豊洲市場マグロ相場レポート | 2025年7月第2週(7月6日-7月12日) | 価格推移・卸値・市況まとめ 7月 14, 2025 | マグロ, 市況レポート2025年7月6日〜7月12日に取引された豊洲市場のマグロの相場の動向をまとめました。直近の卸値推移や価格予測をチェックして、飲食店様は仕入れの判断材料にご活用ください。 卸売数量 卸売数量は前週同程度の入荷傾向も、昨年に比べると20-40%の入荷量減少。 価格傾向 7月7に日-8日と低価格水準が継続し、例年に比べて15-30%程度やすい水準。週後半も最大でも例年程度と低価格水準を維持。 予測推移...
豊洲市場ウニ相場レポート | 2025年7月第2週(7月6日-7月12日) | 価格推移・卸値・市況まとめ 7月 14, 2025 | ウニ, 市況レポート2025年7月6日〜7月12日に取引された豊洲市場のウニ相場の動向をまとめました。直近の卸値推移や価格予測をチェックして、飲食店様は仕入れの判断材料にご活用ください。 卸売数量 卸売数量は前週多めだが週の後半はやや減少傾向。 価格傾向 月曜日は大きく価格が上昇したが、それ以外は大幅変動ない。価格推移維持も例年に比べると20-60%高めを推移。 予測推移...
