豊洲市場マグロ相場レポート | 2025年9月第4週(9月21日-9月27日) | 価格推移・卸値・市況まとめ

豊洲市場マグロ相場レポート | 2025年9月第4週(9月21日-9月27日) | 価格推移・卸値・市況まとめ

2025年9月21日〜9月27日に取引された豊洲市場のマグロの相場の動向をまとめました。卸売数量は一時的な高騰を経て、直近では調整局面にある一方、卸売価格は前年同期比で高水準を示しつつも、短期的には下落する傾向が見られます。  卸売数量 今週の実績は前年比+38.5%増加。来週、来月ともにさらなる増加が予想される。  価格傾向 今週の価格は前年同期比+35.7%ながら下落傾向。来週、来月はさらに下落する見通し。  予測推移 翌週は数量増加、価格下落の傾向が続く見込み。来月も同様の価格動向が予想される。...
豊洲市場ウニ相場レポート | 2025年9月第4週(9月21日-9月27日) | 価格推移・卸値・市況まとめ

豊洲市場ウニ相場レポート | 2025年9月第4週(9月21日-9月27日) | 価格推移・卸値・市況まとめ

2025年9月21日〜9月27日に取引された豊洲市場のウニ相場の動向をまとめました。直近の卸値推移や価格予測をチェックして、飲食店様は仕入れの判断材料にご活用ください。卸売数量が減少傾向を示し続けています。価格面では、急上昇が観測され、特に9/27の価格は9,936円/kgに達しており、前年同期比で大幅に高い水準です。需要と供給の不均衡が続く中、数量と価格の動向に注目が集まっています。。  卸売数量...