築地のサブちゃんスタッフブログ

築地のサブちゃんスタッフによるブログ

より築地の魚介を楽しんでいただくために、当日の仕入れ状況だけでなく、築地の鮮魚の楽しみ方、買い物のコツをお伝えします。

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最新ブログ記事一覧

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東京でのマグロブロック仕入れは「築地魚河岸」で。豊洲・築地の仲卸が選ぶ1本を1ブロックから、店舗まで当日配送

東京でのマグロブロック仕入れは「築地魚河岸」で。豊洲・築地の仲卸が選ぶ1本を1ブロックから、店舗まで当日配送

02/15/2026 | ,

個人経営の飲食店が東京で「理想のマグロ」を安定して仕入れる方法とは？どうも！築地専門買い物代行サービス築地のサブちゃんスタッフSです！今回は業務用仕入れをご検討の方向けの記事となっております。...

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東京・築地でマツタケを買うならココ！プロが選んだ香りの良いマツタケが手に入るお店・仲卸をご紹介

東京・築地でマツタケを買うならココ！プロが選んだ香りの良いマツタケが手に入るお店・仲卸をご紹介

09/21/2025 | ,

東京でも香り高いマツタケを楽しむ！築地で買えるお店をご紹介！ どうも！築地のサブちゃん、スタッフSです！！築地専門の買い物代行スタッフとして日々、築地をうろうろしています！ 今回はタイトルにもありますとおり、東京・築地でマツタケが購入できるお店をご紹介してまいります！...

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東京・築地で旬のサンマを買うならココ！脂がのった新鮮な秋刀魚が買えるおすすめのお店・仲卸をご紹介！

東京・築地で旬のサンマを買うならココ！脂がのった新鮮な秋刀魚が買えるおすすめのお店・仲卸をご紹介！

09/19/2025 | ,

東京でもおいしいサンマを楽しむ！築地で買えるお店をご紹介！ どうも！築地のサブちゃん、スタッフSです！！築地専門の買い物代行スタッフとして日々、築地をうろうろしています！ 今回はタイトルにもありますとおり、東京・築地でサンマが購入できるお店をご紹介してまいります！...

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スタッフのお魚小話

このお魚気になるけど扱いが難しそう…築地のサブちゃんスタッフが「一般のお客様目線」で築地/豊洲の鮮魚の楽しみ方を記事にしいています。

売り場の写真を見て「天使のエビ」って気になってる…そのまま食べていいの？調理したほうがいいの？のような疑問にお答えします！

東京でもハモが食べたい！築地でハモ（鱧）を買って食べてみた

東京でもハモが食べたい！築地でハモ（鱧）を買って食べてみた

08/18/2021 |

東京でハモ（鱧）を買うならやっぱり築地！ どうも。築地のサブちゃん、スタッフSです！ 毎度のことながら、その日のお酒のおつまみを求めて、お仕事の合間に築地魚河岸を徘徊しているわけでございますが、今回は比較的王道な食材を取り上げたいと思います！そう。夏味覚でおなじみの鱧（ハモ）でございます。...

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築地の店頭陳列の記事

毎週サブちゃんスタッフが週末に撮影した築地魚河岸の提携鮮魚店の売り場写真です。スタッフが見どころを紹介しています。

今週は何が目玉商品だったの？商品が多いけど、どこに注目すべきだったの？の疑問にこたえます！

築地のサブちゃんを使ったお買い物のコツ

丸物の魚や大きなロットも多く食べきれなかったりするかも…築地のサブちゃんをつかって上手にお買い物するコツを記事にしました！

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