築地のサブちゃんスタッフブログ

築地のサブちゃんスタッフによるブログ

より築地の魚介を楽しんでいただくために、当日の仕入れ状況だけでなく、築地の鮮魚の楽しみ方、買い物のコツをお伝えします。

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東京でもハモが食べたい！築地でハモ（鱧）を買って食べてみた

東京でもハモが食べたい！築地でハモ（鱧）を買って食べてみた

08/18/2021 |

東京でハモ（鱧）を買うならやっぱり築地！ どうも。築地のサブちゃん、スタッフSです！ 毎度のことながら、その日のお酒のおつまみを求めて、お仕事の合間に築地魚河岸を徘徊しているわけでございますが、今回は比較的王道な食材を取り上げたいと思います！そう。夏味覚でおなじみの鱧（ハモ）でございます。...

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築地で幻の寿司ネタ・石垣貝（イシカゲ貝）を買って食す！

築地で幻の寿司ネタ・石垣貝（イシカゲ貝）を買って食す！

08/14/2021 |

築地で石垣貝（イシカゲ貝）を買ってみた どうも。築地のサブちゃんスタッフSです。 従前申し上げております通り、築地のサブちゃんスタッフSは魚介類大好き＆晩酌大好きという生物でございまして、築地のサブちゃんのお仕事をしながら、常にその日の晩酌のネタを探しているという、不良社員でもあります。...

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スタッフのお魚小話

このお魚気になるけど扱いが難しそう...築地のサブちゃんスタッフが「一般のお客様目線」で築地/豊洲の鮮魚の楽しみ方を記事にしいています。

売り場の写真を見て「天使のエビ」って気になってる...そのまま食べていいの？調理したほうがいいの？のような疑問にお答えします！

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築地の店頭陳列の記事

毎週サブちゃんスタッフが週末に撮影した築地魚河岸の提携鮮魚店の売り場写真です。スタッフが見どころを紹介しています。

今週は何が目玉商品だったの？商品が多いけど、どこに注目すべきだったの？の疑問にこたえます！

築地のサブちゃんを使ったお買い物のコツ

丸物の魚や大きなロットも多く食べきれなかったりするかも...築地のサブちゃんをつかって上手にお買い物するコツを記事にしました！

築地で生筋子を購入するならココ！東京でも安く小ロットで買えるお店・仲卸を一挙ご紹介！

築地で生筋子を購入するならココ！東京でも安く小ロットで買えるお店・仲卸を一挙ご紹介！

08/14/2023 | ,

生筋子(腹子)を東京・築地で買っていくらを手作り！ どうも！築地のサブちゃん、スタッフSです！！築地専門の買い物代行スタッフとして日々、築地をうろうろしています！ 今回はタイトルにもありますとおり、東京・築地で生筋子が購入できるお店をご紹介してまいります。...

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